Altar Uco es un proyecto vitivinícola ubicado en el Valle de Uco, Mendoza, Argentina, que busca expresar de manera pura y delicada el terroir de la región. La bodega se caracteriza por una interpretación profunda de la naturaleza y la fuerza de los frutos que nacen en el Valle de Uco.

La filosofía de Altar Uco se centra en el respeto por cada racimo de uva cultivado en sus viñedos, lo que define la identidad y el carácter de sus vinos. Estos reflejan tanto el terroir de origen como la interpretación humana del mismo.

Entre sus vinos más destacados se encuentran Edad Moderna Cabernet Sauvignon, un Cabernet Sauvignon de Tupungato que destaca por su frescura y expresión varietal; Edad Media Tinto, un tinto del Valle de Uco elaborado a partir de una mezcla de Cabernet Franc, Malbec y Merlot, que ofrece una complejidad y equilibrio notables; y Edad Media Blanco, una mezcla de Chardonnay, Chenin Blanc y Sauvignon Blanc que presenta un perfil aromático expresivo y mineralidad.