Agrícola Calcárea es una bodega artesanal comandada por Juan Jurado y ubicada en Sanlúcar de Barrameda. Juan se enfoca en elaborar vinos naturales con mínima intervención. Sus viñedos se asientan en suelos de albariza ricos en calcáreo, donde trabajan con levaduras indígenas y reducen al mínimo el uso de sulfitos, respetando el entorno natural.

Su gama de vinos incluye etiquetas como Sin Bulla, Arrinconado y Porfía, que expresan el carácter del terroir y la singularidad del proceso artesanal.

Juan cuenta que este proyecto tiene que ver con volver a sus raíces, no sólo en cuanto regresar a su tierra, sino en cuanto al aprendizaje de la mayetería tradicional y de la elaboración de vino usando técnicas tradicionales mezclándolas con técnicas más modernas aprendidas en sus viajes.

A la hora de establecerse se decidió por Sanlúcar de Barrameda. Los motivos no sólo responden a cuestiones medioambientales idóneas como los suelos calcáreos de Albariza, el clima Atlántico con una brisa marina que acaricia la tierra, el sol tan único que tenemos en La Costa de la Luz y los poderosos más de tres mil años de historia y tradición vitivinícola.

Existen otras razones que tienen que ver con el corazón, la idiosincrasia de sus gentes, el sentir del pueblo de este trocito de Andalucía, costumbres, tradiciones, gastronomía y ése no sé qué que hace que Sanlúcar de Barrameda sea tan especial.