Ca’ del Baio es una destacada bodega familiar ubicada en Treiso, una de las cuatro comunas productoras del prestigioso Barbaresco, en el Piamonte. Fundada en 1870, la bodega ha sido gestionada durante generaciones por la familia Grasso, quienes han transmitido su pasión y conocimiento vitivinícola de padres a hijos. Hoy, sus tres hijas, Paola, Valentina y Federica, llevan adelante el legado familiar con energía, combinando tradición con una visión contemporánea.

Con 31 hectáreas de viñedos en Treiso y Barbaresco, Ca’ del Baio produce vinos que reflejan el carácter único de esta región. Su Barbaresco, especialmente los cru como «Valgrande» y «Asili,» son el emblema de la bodega, conocidos por su elegancia, estructura y expresión aromática. Además del Nebbiolo, cultivan otras variedades típicas como Barbera, Dolcetto y Moscato, ofreciendo una gama diversa que abarca desde vinos frescos y accesibles hasta etiquetas de gran complejidad y capacidad de guarda.

La filosofía de Ca’ del Baio combina un profundo respeto por el medio ambiente con técnicas innovadoras que buscan maximizar la calidad. Cada botella es una celebración del terroir, la familia y la dedicación constante a la excelencia.