Scar of the Sea es una bodega ubicada en San Luis Obispo, California, fundada en 2012 por Mikey y Gina Giugni. Su filosofía se basa en capturar la influencia única del clima costero y los variados terruños de la región central de California. Trabajan en estrecha colaboración con viñedos que practican agricultura orgánica y sostenible, lo que garantiza una conexión auténtica con la tierra.

La vinificación en Scar of the Sea se lleva a cabo con intervenciones mínimas, utilizando levaduras autóctonas y fermentaciones espontáneas para preservar la identidad de cada añada y viñedo. Esto se refleja en su gama de vinos, que incluye Pinot Noir, Chardonnay y Syrah. El Pinot Noir «Vino de los Ranchos» es un fiel reflejo del Valle de Santa María, con notas de cereza, frutos rojos y especias sutiles. Por otro lado, el Chardonnay destaca por su frescura y mineralidad, mientras que el Syrah «Bassi Vineyard» combina frutas oscuras, hierbas y un toque de pimienta negra.

Scar of the Sea es un homenaje a la costa californiana, produciendo vinos que son un testimonio de la conexión entre el clima, el viñedo y el terruño.