Estate Argyros es una bodega familiar ubicada en la isla de Santorini, Grecia, con una tradición vinícola que se remonta a 1903. La familia Argyros ha estado involucrada en la producción de vino durante décadas antes de la fundación oficial de la bodega. Actualmente, es el mayor propietario privado de viñedos en Santorini, con más de 120 hectáreas de viñedos, algunos de los cuales tienen más de 200 años de antigüedad.

La bodega se dedica a proteger y resaltar las variedades únicas de Santorini, enfocándose en la pureza de carácter de sus vinos. Cultivan principalmente la uva autóctona Assyrtiko, así como otras variedades locales como Aidani y Mavrotragano. Sus viñedos están plantados con vides sin injertar, lo que preserva las características originales de las plantas.

Vinos destacados:

• Assyrtiko: Elaborado con uvas de viñedos antiguos, este vino blanco seco muestra una acidez vibrante y mineralidad, reflejando el terruño volcánico de Santorini.
• Atlantis Blanco: Una mezcla más accesible que combina Assyrtiko con otras variedades locales, ofreciendo un perfil fresco y afrutado.
• Vinsanto: Un vino dulce de postre elaborado a partir de uvas deshidratadas al sol, envejecido durante años para desarrollar complejidad y profundidad de sabor.