Mira do Ó es el proyecto personal del enólogo portugués Nuno Mira do Ó, quien se dedica a la elaboración de vinos que reflejan fielmente el «terroir» de donde provienen. Con una formación en agronomía y enología, Nuno inició su carrera en 2001, recorriendo viñedos de norte a sur de Portugal para comprender los suelos, climas, variedades de uva y prácticas culturales. En 2009, comenzó su primer proyecto personal en Bairrada, llamado V Puro, y en 2012 se aventuró en la región del Dão con el lanzamiento de los vinos Druida.
La filosofía de Mira do Ó se centra en producir vinos auténticos con variedades autóctonas portuguesas, interviniendo mínimamente y respetando la naturaleza. Busca obtener vinos fieles a sus orígenes, que sean elegantes, frescos y con potencial de envejecimiento, brindando placer a quienes los disfrutan.
Entre sus vinos destacados se encuentran:
- Druida Encruzado Reserva: Un vino blanco elaborado con la variedad Encruzado, que muestra frescura, mineralidad y complejidad, reflejando el carácter del Dão.
- Druida Tinto: Un tinto que busca expresar el equilibrio entre el suelo, el clima y la vid, inspirado en los antiguos druidas celtas y su conexión con la naturaleza.
- Vidente Tinto: Otro tinto de la bodega que refleja la elegancia y frescura características de los vinos de Mira do Ó.
Nuno Mira do Ó ha ganado reconocimiento por su enfoque enológico, produciendo vinos que capturan la esencia de las regiones vitivinícolas portuguesas y sus variedades autóctonas.